Когда я думаю о бабушке, мне всегда становиться тепло, уютно и вкусно. Вкусно, ммм… И воображение сразу рисует кухню в Алма-Ате, тяжелый деревянный стол, печь, большие чугунные казаны и деревянную дверь в кладовую… В моей памяти откуда-то из далека всплывают, родные, вкусные запахи. Еда в корейской семье — это яркое отражение устоев семьи, традиций, больших семейный посиделок, и проявление любви, тепла и заботы. В этой семье, где нет двоюродных и родных, это семья - большая семья, где все свои и очень близкие. Моя бабушка вставала до рассвета и начинала готовить, а я всегда думала чародейничать, приготавливая разные вкусности, как учила готовить ее бабушка, так и придумывая сама, ведь фантазировать никто не запрещал. Основной ингредиент всегда один - любовь. Пареный рис, обязательно в чугунном казане, рассыпчатый и обязательно с глянцевым отливом. Соевый соус и тяй, переложенный пряным дюсаем и листиками перца. Отварные яйца, жаренный тофу, отварная говядина, пропитанные соевым соусом. Маринованный острый зеленый и красный перец с чесноком. Хрустящий ким чи и редька… Как это вкусно…. Бабушка всегда говорила: «Сытый - довольный, а значит счастливый». Я могу добавить еще и здоровый, поскольку блюда корейской кухни — это большое количество свежих овощей, зелени, мяса, рыбы со специальной обработкой, которая не позволяет потерять продуктам все витамины и полезные вещества, также они хорошо сбалансированы. Мы хотели бы предложить Вам попробовать наши блюда, как готовила моя бабушка, и не только. Некоторые из них Вы сможете создать сами… Мы постараемся передать Вам побольше тепла, уюта, здоровья и конечно гастрономического удовольствия…